Burayı açarken bir hayalden yola çıktık sonra zevklerimizle süsledik. Şarap ve kahve. En çok aldığımız soru nereden çıktı şarap ve kahve. Nereden hemen söylüyorum ikisi de eşsiz sonsuz bir dünya. İkisi de çok eski içecekler. Her yudumda insanı büyüleyen…Mesela şarap gerçekten de yaşayan bir içecek. Üzümler toplandığında yaşamı bitmiyor. yaşamaya devam ediyor. Toplanışından fıçıya ,fıçıdan şişeye kadar. Hatta şişede bile devam ediyor. Şarap yaşamı sevenlerin alkollü içkisi. Kahve de aynı şekilde. Nasıl kavurursan öğütürsen sana o lezzeti verir. bunları blog yazılarımda daha net olarak anlatacağım. Fakat sebep bu. Bu iki içecek de yaşamayı sevenlerin içkisi.

Tüm bunlara ek olarak birde bu güzel coğrafyamızda birbirinden özel ve lezzetli şaraplar üretilmesi. Bir çok butik ve büyük üretici bu üzümleri değerlendiriyor. Fakat insanlarla buluşması çok zor. Ülkemize gelen turistlere bu şarapların tattırılması tanıtılması gerekiyor. Pinot Noirden bu kadar bahsederken herkes neden bizim kalecik karamız bilinmesin ki? Biz ekip olarak Türk üzümlerini, Türk şaraplarını desteklemeyi tanıtmayı kendimize misyon edindik.

Kahve ise ne içtiğimizi bilerek gerekirse bunu misafirlerimize doğru bilgileri sunarak hizmet verdiğimiz bir kahveci olmak istedik. Çünkü görüntüsü güzel fotoğraflık olsun diye içilen Latte art lı kahvelerden ziyade tadına önem verip zengin aromalı kahveler yaparak gününüzü keyifli geçirmenize katkımız olsun istedik.

Menümüz de kendine özgü. Bulunduğumuz bölgede ilkleri yaparak risk aldık. Kendi reçetelerimizi oluşturduk.

Tüm bunlar sizlerin beğeninize hazır beklemekte.

Keyifli ve lezzetli günler…